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こんにちは。

介護付有料老人ホーム「スプリングライフ金沢」の入居相談員の竹内です。

金沢は本日も晴天に恵まれ、とても気持ちのよい一日でした。

 

今日の夕食は、初夏の香り御膳ということで、ご入居者の皆様に鮎を召し上がっていただきました。

　<　夏の香り御膳　～お品書き～　＞

　・鮎の塩焼き

　・ねばり三種のわさび醤油掛け

　・七福蒸し（茶碗蒸し）

　・鮎ご飯

　・お吸い物

　・くずきり（ゴマ風味）

 

検食した私自身も今年の初鮎です。

蓼酢につけていただくと、鮎の苦みと蓼酢の酸味がとてもあっていて、非常に美味しく頂くことができました。

ご入居者の皆様にも喜んでいただけたらと思います。